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餐饮最新资讯红餐网22日起石市有序恢复餐饮堂食经营就餐人数不超

更新时间:2021-02-22 02:20    编辑:西甲赛事下注app    点击:

品牌:某某

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产品介绍

  记者从市商务局获悉,根据石家庄市统一安排,自2月22日起,有序恢复餐饮堂食经营。当前我市疫情防控形势持续向好,市商务局制定《有序恢复餐饮堂食经营的实施方案》,要求餐饮企业建立顾客预约制度,合理安排顾客到店时间,就餐人数不超过接待能力的50%,严禁聚集性聚餐。

  《方案》要求,经营场所要严格落实疫情防控要求,保证防控机制到位、员工排查到位、防疫物资到位、场所管理到位、宣传教育到位、食品安全到位,做好通风消毒工作。要杜绝餐饮浪费;要设立公勺公筷,做到“一菜一公筷、一汤一公勺”;餐具做到“一人一用一消毒”。缩短就餐时间,提倡非接触式点餐、结账,减少人员接触;提倡简短用餐,设置用餐时间提醒。

  在就餐管理,规范就餐秩序。提倡采取线上订餐、线下无接触配送模式开展服务。提倡非接触式点餐、结账。合理设置“一米线”,严格控制人流密度,进店人数要与餐位数相匹配。建立顾客预约制度,合理安排顾客到店时间,严禁聚集性聚餐。用于顾客自取或外送的餐食,宜采用密封方式盛放,防止存放、运送过程中污染餐食。

  防止人员聚集。各餐饮企业暂不接待大型聚餐聚会、婚宴、商务宴会等人员聚集就餐活动。雅间只安排一桌,大厅散座区隔桌安排就餐,就餐人数不超过接待能力的50%。综合体、商场内部的餐饮企业及自助餐厅、快餐店要设置候餐区和软硬隔离设施,做好店内外人员疏导,不得造成人员聚集。